Le Grain de Sel

Les nouveaux propriétaires des lieux prônent le « Fait Maison ». Son jeune chef, Nathan Lesueur réalise une cuisine raffinée colorée, fraîche et savoureuse, élaborée au rythme des saisons exclusivement à partir de produits frais. Diplômé du Lycée Hôtelier de Souillac et de l’Ecole Ferrandi de Paris, Nathan Lesueur a fait ses armes au restaurant La Mère Brazier à Lyon, sous la direction du chef Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France en 2004.